高雄の『永和小籠湯包』で、軒下から很好吃（ヘンハォツー）！！
２０１９／４／３０ １５：１０
平成の時代も、残り９時間足らず
そんな中、台湾は高雄の路地に居ます。
そこは、コスパ最高！との情報が多かった『永和小籠湯包』さん
高雄ＭＲＴオレンジ線の塩埕埔站から直ぐ近くです。
行き方は超簡単！
塩埕埔站２番出口から地上に出ます。
すると正面やや右手に、「合作金庫銀行 高雄分行」のグリーンの看板が見えます。
左隣の「 池上便當」との間に、狭い路地が有りますのでレッツゴー！
その路地を通って行くと…
１００Ｍほどでお店の看板発見
お店と言っても、調理台も客席も軒下です。
感覚的には屋台に近いかな？
５回目の台湾なので、ソコソコ色々なお店に行きましたが、コチラも中々のディープ感です。
ネット情報では、老御夫婦で営まれているとの事でしたが、この時は老闆（ラオバン＝ご主人）お一人の様子
１５時過ぎという半端な時間帯だからでしょうか？
それでも、全４席中で空席は１つのみ
そこには前客の召し上がったセイロなどが残ったままですが、ご主人に２名ある事を告げて着席
とても温和そうなご主人です。
ただ、日本語はお話になれないようです。
直ぐにオーダーを聞きに来て下さいましたが、「一？二？」という感じの手振りで、小籠湯包の注文数を確認されます。
小籠湯包を１籠と酸辣湯（スワァン ラー タン）をお願いしました。
こちらのお店には、オーダー用紙は存在しません。
メニューが３種類しかないので、口頭注文です。
程なく小籠湯包到着！
撮影前にフライングで１個食べてしまいましたが(笑)、ホントは１０個入りです。
これで６０元？
安っ！
お味はというと…
小籠湯包というメニュー名から期待するほどの肉汁ブシャー感はありません。
ですが、オーソドックスながら旨味たっぷりの肉餡はグッド！
皮は、私の個人的な皮厚メーターで計測した所、中間点より僅かに厚皮寄り
ここの皮を「薄皮」と感じられる方もいらっしゃるでしょうが、そこは感覚の個人差と私がこれまで経験した他店との相対比較上の判断です。
悪しからず
本来は薄皮派の私ですが、しっかりした皮のモチモチ感と、優しいスープを纏った肉餡のバランスがとても良かったです。
酸辣湯（２５元）
そもそも酸辣湯が苦手な私は、味についてコメント出来る立場にはありません。
酸辣湯好きな嫁の評価は…
「普通に美味しい」だそうです。
にしても２５元は安い。
我々が 帰る頃まで客足は途切れず、人気の高さが伺えました。
なるほど台北の有名な小籠包店と比べて、お値段は半分以下！
「小籠包と言えば」のあのお店の１／３以下！！
「コスパ最強」の称号は偽り無しです。
安さを抜きにしても、充分美味しい小籠包でした。
路地裏のディープな食事体験も、旅の思い出にアクセントを与えてくれるので、高雄を訪れた際は是非オススメです。
永和小籠湯包
高雄市鹽埕區鹽埕街33號
営業時間 11:00～21:00
台北の居酒屋『熱炒』が楽し過ぎる【パート②】～馬林漁 生猛海鮮 100専売店編～
２０１９／５／３ ２２：３０
この旅で２度目の『熱炒』は、宿泊中のホテルから徒歩圏内でチョイス
馬林漁 生猛海鮮 100専売店
ＭＲＴ西門站６番出口から、成都路を真っ直ぐに歩いて５～６分です。
馬林＝ Marine（マリン）
漁＝ Sea Food
って事なのね(笑)
生け簀の横から入店
例によって入口はオープンです。
お店の方に「両位 = リャン ウェイ」と伝えた所、レジ前の席を薦められます。
そこは、４名用のテーブル席が真ん中で２つに仕切られたタイプだったので、先にいらした男性お二人に軽く会釈して着席
さぁ注文するぞ！
と思ったら、４日目の長安東路のお店と同様、北京語のメニューしか有りません…
自分の発音が変では無かったという喜びと、また日本語のメニューを貰いに行かなければ…という複雑な心境
先ほどのお姉さんに「有没有日語菜単？」と伝えると、少し驚いた感じでしたが、直ぐに持って来て下さいました。
うーーーん…
結構、微妙な日本語も見受けられますが(笑)
これでどうにか注文出来ます。
先ずは店内奥の冷蔵庫から、台湾ビールを取ってきて乾杯
頼んだ料理は…
イカすり身団子の揚げ物
多分、『花枝丸』という名称だと思います。
イカのすり身を団子状に揚げた物ですが、これが滅茶苦茶旨い！！
この日の２日前に、高雄の火鍋屋で初めて食べて衝撃を受けた『花枝丸』
やっぱりうめーー
刺身盛り合わせ
手前はサーモン
奥は、ビンチョウマグロみたいなブリみたいな魚
右は、粒々の卵を大量に抱えたサバのような魚
んっ？？
４日前に訪れた「33區熱炒生猛海鮮 」と刺身の内容が全く同一！
「33區」よりも、盛りが少ないのは残念ですが…
ついでに、ワシビが「チューブ感」丸出しな所も一緒(笑)
イカの揚げ物
これは、お隣のお客さんが召し上がっていた一皿ですが、相当美味しそうに見えたらしく、嫁が「あれが食べたいから、どの料理か聞いて！」との無茶振り
仕方なく、私の隣に座っているお若いほうのお兄さんに、拙い北京語で質問したところ
「もしかして日本の方ですか？」
めっちゃ流暢な日本語！(笑)
聞けば韓国の方で、今は台北に住んでるけれど、日本にも居たことがあったとの事で、メニュー表から親切に教えてくれました。
素敵な出会いに乾杯
海老と卵の炒め物
台湾の卵料理は、ホントに美味しい物が多いねーー
ハマグリともやしの炒め物
これも中々の一品
ハマグリは小振りですがプリプリ
もやしのシャキシャキ感とのコラボが楽しく、ピリ辛の味付けもビールに合う！
ビールが２本
料理が５皿
締めて９６０元なり
４日目の『33區熱炒生猛海鮮』も、ほぼ同じ注文数で７６０元だから、若干お高目かも
料理はどれも美味しかったので、コスパは決して悪くないですよ！
それから、このお店は全席禁煙です。
ブラボー！
皆さん店外まで一服に出て行きます(笑)
最後に恒例の日本人率調査
８割以上、席は埋まっていましたが…
日本人と確定できる方は見受けられず
お隣の７人組のサラリーマンさん達の３名ほどは、「もしかしたら日本人駐在員さんかも？」という感じでしたが、日本語などは確認出来ず
我々のような日本人観光客は、恐らく居なかったと思います。
夜も遅かったしね。
ですが、日本人だと理解して貰えれば、日本語メニューも有るし、決して敷居は高くないと思います。
西門エリアで、食事とお酒を楽しみたい方にはオススメです！
台北の居酒屋『熱炒』が楽し過ぎる【パート①】～33區熱炒生猛海鮮編～
２０１９/４/２９ １８：３０
今回の旅の主なミッションの一つ『熱炒』へ突撃
場所は、林森北路と新生北路の間を走る長安東路沿い
別名「熱炒ストリート」と呼ばれるエリアです。
ＭＲＴの駅からだと結構遠いので、タクシーかバスが良いでしょう。
今回お邪魔したのは、こちらのお店
33區熱炒生猛海鮮
臺北市中山區長安東路一段63-1號1樓
通りの向かい側から見ると赤い看板
店舗側のアーケードは青い看板
紛らわしい(苦笑)
店先には、誇らしげに生け簀が
写真の「タイガービール」の看板と生け簀の間を入って店内へ
台湾のこの手のお店は、入口が大抵オープンです。
直ぐに男性スタッフが気付いてくれて、「スモーキング？」と聞かれました。
「吸わない」と告げると、一旦店を出て左隣のエリアへ移動
喫煙非喫煙で、スペースが完全に分離されていました。
素晴らしい！
早く日本もこうすべき
それにしても、昼の１１時半から営業しているの？？
店内は８割程度の入り具合い
日本人にとっては、大型連休中ですが、地元の方には単なる月曜日
と考えると、なかなかの人気なのではないでしょうか。
ちなみに恒例？の日本人率調査ですが、確認出来たのは我々以外に１組だけ
目視できる範囲では、ほぼほぼ地元の皆さんのようです。
我々の卓には、北京語のメニューのみ
隣の空席から、日本語メニューを拝借して注文しました.。
日本語メニューが見つからなければ…
「我要日語菜単＝ウォ ヤォ リィ ユゥ ツァイ ダァン」
「日語菜単」と書いて見せるだけでも、恐らくは伝わります。
欲しい料理にチェックを入れて、近くの店員さんへ
ドリンクは、冷蔵庫から自分で持ってくるお馴染みのスタイル
刺身盛り合わせ（総合生魚片）
左側のサーモンは、そのまんまサーモン(笑)
右側の刺身は、ビンチョウマグロに近い感じで脂は少なめ
手前はサバに似てますが、下半分は粒々の卵ゾーンという不思議な魚
どれも普通に美味しい
ワサビがウネウネとチューブ感を隠さない所も潔い(笑)
豚肉とニンニクの炒め物（蒜泥白肉）
台湾では定番的な一皿
ニンニクがふんだんに使われていて、ビールがススムー！
羊肉と野菜の炒め物（沙茶羊肉）
羊肉を食べたい嫁のチョイス
台湾でポピュラーな調味料（味付け）である「沙茶」は、魚介ベースの旨タレですが、香辛料もそれなりに主張するので、日本人には好みが分かれるかも…
我が家は美味しく頂きました！
安定の一皿
これもニンニクが食欲をそそるヤツ！
茄子の炒め物（塔香茄子）
甘しょっぱい系の味付け
ニンニクや香辛料も効いていて、これは飯が食いたくなるヤツ！
で…
こうなる訳です！
ご飯はセルフサービス
このお店は、無料で食べ放題でした。
ビールが無くなりかけた頃合いに、『タイガービールガール』に薦められて、２本目突入
ホントは『台湾ビール』のほうが好きなんだけど
小一時間で飲食完了
食事が終わったら、伝票を持ってレジへ行きましょう。
ドリンク類は、ちゃんと会計時にカウントされます(笑)
夫婦二人で、ビールが２本と料理が５品
会計は７６０元でした。
この時のレート（１台湾＄＝３．６３円）で換算すると…
２，８００円弱
近所に在ったら、毎週通っちゃうレベルかも(笑)
ボウリング 2019/5/12・5/19 リーグ第１～２週
前期のリーグ戦は、アベレージが１９０を割ってしまうクズ結果で終了
１・２週目が連続して、６００ピン台だったのが厳しかった…
序盤の大負債が、後々まで大きく響いてしまった反省から、今期はスタートダッシュを駆けたい！
第１週目
レーンはこちら
とにかく遅い…
届かない…(*´Д｀)…
かといって出し過ぎると戻らないので、どうしていいのか混乱状態
４ゲーム投げて、ストライクは僅か１１本！
１ゲームも２００アップ出来ず…
４ゲームトータル ６７７ピン １６９．３アベ
前期と同じやんけ(苦笑)
第２週目
オイルパターンはコチラ
新作だそうです。
１ゲーム目
左右のレーンで、オイル状態に結構な差を感じてスタート
嫌な予感…
やっぱり左側だけストライクが来ない(泣)
６フレ迄は、ダッチマン状態の上、ミスもあって１８０ペース
それでも７フレから、何とか５発持ってきて２２４までリカバリー
やれやれ
２ゲーム目
終盤迄ストライクが繋がらず、苦しい展開
８フレに、４・７番を綺麗なチョップでオープンとした時点で、万事休すか？と諦めかけたけど、９フレからのオールウェイで２００アップに成功
危ない危ない
３ゲーム目
４フレでインザダークをカバー出来ず
序盤でオープンの悪い癖が直らない…
ところが１～２ゲーム同様、後半にストラークを重ねて２２４でフィニッシュ
本当は、最初からステディに行きたいんですけど…
最終ゲーム
左側レーンの変化に対応出来ず、もがいているうちに５フレでオープン
右レーンは大丈夫なので、６フレはストライクＧＥＴ！
さて
問題の左レーンでの勝負所、第７フレです。
ここからストライクを重ねないと２００アップは難しい。
しっかり投げたので、「よしっ！まずダブル！」と確信した私を嘲笑うかのように、微動だにしない７番ピン…
マジでどっか行けよ…お前…
分かっている方の右レーンでの８フレは、当たり前のようにストライク奪取！
さあ最終局面です。
この９フレからオールしないとアップしないよ！！
どりゃー！
また…７番ピン立ってやがる…
心がポキッと折れて本日は終了です。(悲)
４ゲームトータル ８２４ピン ２０６．０アベ
１週目の負債が大きいだけに、８５０ピンは行きたかった…
何とかトータルプラスだけど、イージーミスが４回も有ったし反省点が多い内容でした。
高雄の「興隆居」の湯包を三日続けて食べた話
２０１９／５／１ ＡＭ７：１５
美麗島站近くのホテルから、徒歩10分足らずで到着
高雄の朝食といえば、真っ先に名前が挙がる有名店の「興隆居」に来ました。
朝７時を過ぎたところですが、結構な行列です。
ざっと見た感じ、日本人率は低目
２割くらいかな？
地元の皆さんがバイクや車で続々とやってきて、テイクアウト用に大勢並んでます。
お店周辺が混雑しているためか、路上駐車の取締りにパトカーも参上です。
「湯包＝肉まん」だけをテイクアウトであれば、左側のプレートの所へ並んでＯＫ
そのまま会計をして持ち帰れます。
店内で食べる場合（内用＝ネイヨン）は、右の列に並びます。
順番が来たら、まずは湯包を欲しい分だけ皿に入れて貰いましょう。
その後は、流れ作業的に食べたい物をケースから取ったり、頼んだりするシステムです。
後ろもつかえている状況なので、なかなかハードルは高いですが、どうにか欲しい物は注文出来ました。
鹹豆漿（シェン ドゥ ジャン）
湯包（タンバォ）
下敷きになっている蛋餅（ダンピン）
湯包…
ヤバイ…
むちゃくちゃ旨い！
モチモチの皮も美味しいけれど
何よりも、餡が絶品
ジューシーな肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感！
噛めば噛むほどに、幸せな旨味成分が口一杯に広がります。
日本人なら皆大好きで間違いなし👌
そして半端じゃないのが、肉汁の量！
よく小籠包の有名店なんかで、「肉汁が溢れる」とか形容されるけれど、興隆居の湯包は、それらの比ではありませんよ！
勿論、小籠包よりも湯包のほうが物理的に大きいので、その量自体が多くなるのは必然ですが、これは本当に齧った瞬間「肉汁が飛び出して」きました。
お陰でズボンに、大量の脂シミが出来ました。(笑)
あまりの美味しさに、完全にノックアウトされた私
高雄に３泊したんですが、結局３日続けて並びました。
翌日は、AM６：３０
翌々日は、AM５：３０に！
いずれも爆睡中の嫁を置いて(笑)
一人でホテルから借りた自転車に乗って…
勿論、自転車はＧＩＡＮＴ（台湾製）
とても快適でした。
二日目以降は、ホテルへ持ち帰って美味しく頂きました。
完全にハマりました！
これまでにも、台湾では美味しい物を沢山頂きましたが、「興隆居の湯包」は相当上位にランクインです。
高雄に再訪する機会があれば、「絶対に食べなきゃ！」です。
ちなみに、初日に湯包と一緒に食べた他の料理ですが…
「鹹豆漿」はあっさり系
酸味はマイルドで、豆腐の凝固化も控えめです。
鹹豆漿は、どこで食べても阜杭豆漿と比べてしまうのが、私の悪い癖
魚系の出汁がガッツリ効いたあの味を基準にしてしまうので、残念ながら物足りなく感じてしまいました。
ですが、興隆居の湯包は、これだけを目当てに高雄へ行くだけの価値アリです！
台北西門町のワンタンスープ「趙記菜肉餛飩大王」レポ
2019/5/4 8:30 訪問
台湾の人気バンド「宇宙人」が、以前にＮＨＫの番組でオススメしていたのを観てから、ずっと気になっていたお店へ
ＮＨＫ番組「二度目のタイホク」↓
https://www.nhk.or.jp/2ndvisit-blog/2-1/293991.html
趙記菜肉餛飩大王
100台北市中正區桃源街5號
８：００～２１：３０（無休）
ＭＲＴ西門站４番出口から徒歩３分ほど
我々が宿泊中のホテルからだと、およそ５分で到着
開店から間もない時間なので、先客はお一人のみ
メニューの片面が日本語表記です。
卓上に置いてある伝票に、卓番号と注文数を書いて渡すスタイル
台湾ではお馴染みですね。
会計は退店時です。
肉燥麺 ６５元
ワンタンスープより先に、麺が来ました。
いわゆる乾麺ですが、掻き混ぜると麺から出る水分が沁み出てきます。
麺はストレートのあっさり麺
日本式のラーメンほどのモチモチ感は無いので、スルスルいけちゃいます。
肉餡は見た目ほど濃くなくて、少し拍子抜け
嫁は「スパイスの香りがチョットきついかな…」との感想
確かに、台湾料理には欠かせない「五香粉」の香りがほんのりしますが、私は全然気になりません。
ただし、肉餡がもう少しガツン！！と来ることを想像していたので、少し物足りないのも事実
なので、卓上の辛味ペーストを投入！
台湾の食堂に置いてある「辛味調味料」は、おしなべて旨い！そして辛い！のが常ですが、コチラの調味料はそこまで劇的な辛さではありません。
適度な辛味とコクが加わって、味変大成功です！
そして遂にお待ちかねのワンタンスープ登場です。
菜肉餛飩(小碗) ワンタン６個入 ９５元
まず驚くのが圧倒的なボリューム
碗の大きさは、日本の一般的なラーメンどんぶりと同じくらいかな？
「小碗」でワンタン６個入りですが、ワンタン一つがビッグサイズ！
皮も厚目でモチモチなので、お腹にズッシリ溜まります。
中の餡は、野菜がメイン
ニラ？の風味とチンゲン菜のシャキシャキ感が食欲をそそります。
スープは塩胡椒のあっさり味ですが、セロリの香りが強いところは、好き嫌いが分かれるかも知れません。
我々が帰る頃には、ワンタン持ち帰りの客や、店内で食べる客も集まりだして来ました。
皆さん地元の方ばかりで、台北での食事処としては、珍らしく日本人に遭遇せず(笑)
総評
日本語はほぼ通じませんが、お店の方は親切なので問題なし
ここを訪れた前の晩に、遅くまで台湾居酒屋（熱炒）で食べまくっていた影響もあり、結果的には朝ご飯としては量が多過ぎました。
個人差有りでしょうが、ワンタンスープ(小)だけでも、結構お腹一杯になります！
野菜メインでヘルシーですが、セロリが苦手な方には厳しいかも…です。
小碗=９５元のお値段は、台湾の食事や小吃代としては高目ですが、それだけのボリュームは充分有りです。
冰讃（ピンザン）のマンゴーかき氷のために、私は台北に来る！（と言っても過言ではない）
2019/4/28(日) 17:50
やって来ました！冰讃（ピンザン）！
こちらのマンゴーかき氷「芒果雪花冰」を頂くことが、私が今、台北にいる最大の理由と言っても過言ではない。
今回が５度目の台北ですが、これを食べられるのは３回目
初台北の時には、不覚にもコチラの存在を認識しておらず、帰国後に知って地団駄を踏んだ私
今度こそは！と意気揚々に訪問した２度目の台北旅行の際は、なんと営業シーズン開始の直前…
４月上旬に伺った私は、あと数日でオープンなんだけどね～という店員さんの説明に、泣く泣く踵を返したのです…
念願が叶ったのは、その僅か２か月後
３度目の正直で頂くことが出来た「マンゴーかき氷＝芒果雪花冰」は、正しく至福の一皿でした！
その翌年の１０月にも台北を訪れて、やはり冰讃（ピンザン）の「マンゴーかき氷」を頂きましたが、その時は超大型の台風２１号が直撃中！
帰りの飛行機のことが心配で、かき氷の「味を全く覚えていない…」という嫁にとっては、今回がリベンジマッチです。
既に夕食時の時間帯ですが、１０数名が並んでいます。
さすがに１０連休のＧＷだけあって、店内で召し上がっている客、並んでいる客、ひっくるめて日本人率＝ほぼ１００％です(笑)…
そんな私も日本人
お行儀良く待つこと１０分少々
いよいよ我々の順番
カウンター内の店員さんから、人数を聞かれます。
始めたばかりの中国語で、「両位（リャンウェイ）」と返答
「どうぞ」とばかりに手招きされます。
やった！伝わった！
と思ったけれど、自然と指も２本出していたから、そりゃ伝わるわね（苦笑）
そしてカウンターで注文
カウンターにはメニュー表があるので、基本的には指差し注文でＯＫですが…
「我要這個」ウォ ヤォ ジェガ ＝ これ下さいな
「両個」リャンガ ＝ 二つ
「一個是加布丁」イーガ シィ ジィャ ブゥディン ＝ 一個はプリンつけて！
なんとも拙い中国語ですが…
どうにか伝わりました！
カウンターの店員さんに褒められました（照）
そして待つこと数分
注文時に渡された呼び出しブザーが鳴動
ついに来ました！
マンゴーかき氷「芒果雪花冰」！！
今年の価格は、１皿１６０元でした。（追加のプリンは１０元）
見よ！この輝き！
うんめ～～～！
正直、まだシーズン序盤なので、マンゴーは所々に青さを感じる部分もありました。
６月や１０月に食べたときに比べると「ネットリ感」や、甘さは控えめな感じです。
それでも全然問題なし＝「没問題 メイ ウェンティ」
若々しい果物本来の味わいが、かえって良い塩梅です！
ミルクの風味が口一杯に広がった刹那、優しく溶けていくフワフワの「雪花冰」（シュエ ホァ ビン）！
マンゴーに負けないくらいの存在感は唯一無二です！
更に、トッピングのプリンが絶品！
プリンを乗せなかった嫁が、私のプリンを一口食べた後、財布でも落としたんか？ってくらいに激しく落ち込んでます（笑）
そんなこんなで、あっという間にペロリと完食
大満足でした！
その６日後…
また来ちゃいました（笑）
高雄～台南～台中と渡り歩いて、戻ってきたぜ台北！
今日は帰国日
やっぱりもう一度、コレを食べなきゃ帰れません！
ところが！
当然のようにプリン追加をお願いした所、「没有 メイヨゥ」＝無いです。のお返事…
残念ながら、本日は既にプリンが売切れでした。
またまた嫁が落ち込んでいます（爆笑）
「プリン乗せ」での再リベンジ決定です！
冰讃（ピンザン）
住所 103台北市大同區雙連街2號
営業時間 11:00～22:30
※毎年4月中旬～10月頃までのシーズン限定営業（開閉店日は毎年変動あり）
ＭＲＴ淡水信義線（紅線＝レッドライン）の雙連站２番出口から地上へ出た後、
目前の民生西路沿いに右へ２００Ｍほど歩きます。（民生西路は渡りません）
セブンイレブンが見えたら、その斜め向かいにお店があります。
